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Die Weinberge

Vor den zwei typischen lokalen landwirschaftlichen Gebäuden („cascina“) Firata und Bersano erstreckt sich der weitläufige Campo Firata, dessen hügeliger kalkhaltig-lehmiger Boden für die Herstellung von qualitativ hochstehenden Weinen besonders geeignet ist. Vor zehn Jahren wurden auf diesem Feld drei Hektar Weinberge gepflanzt, allesamt nach Südwesten ausgerichtet. Zwei für das Piemont-Gebiet typische Trauben, Freisa und Barbera, belegen davon mehr als zwei Drittel, während letztere deutlich vorherrscht. Unter den nicht autochthonen Rebstöcken wurde der Merlot – der gewiss keiner Vorstellung bedarf – für den Anbau gewählt und Viognier, eine Traube mit weissen Beeren, die ursprünglich aus dem Rhône-Tal kommt und sich gut an die Eigenschaften unseres Gebiets anpasst. Sie wird aufgrund ihrer Veranlagung zur Produktion von körperreichen Weinen und gleichzeitig weichen und aromenreichen Weinen sehr geschätzt.

Mit diesen vier Rebstöcken produziert der Betrieb drei DOC Weine und einen DOCG Wein, die im ihnen gewidmeten Abschnitt beschrieben sind.

Wir haben unlängst die Entscheidung getroffen, die Produktion auf konsistente Art und Weise zu expandieren und haben die Errichtung von weiteren sieben Hektar Weinbergen auf angrenzenden Gebieten mit der gleichen geologischen Beschaffenheit, für Weinbau von Qualität bestimmt, eingeleitet. Diese Fläche ist in zwei Felder aufgeteilt. Das erste, benannt Montalberto, erhebt sich auf einem „bricco“ (im piemontischen Dialekt die Hügelhänge mit Weinbergen) und wird zwei weitere historische piemontische Rebstöcke beherbergen, Nebbiolo (im nach Osten ausgerichteten Teilbereich) und Grignolino (im nach Südwesten ausgerichteten Teilbereich). Das zweite Feld, benannt Semnint, ebenfalls nach Südwesten ausgerichtet, wird neue Barbera- und Viognier-Anlagen beherbergen – die zur Zeit hervorragende Resultate im Campo Firata zeigen – sowie eine Anlage mit der Traube Arneis, einer wohlbekannten piemontischen Art mit weissen Beeren.